Recettes de brunch de printemps

Gruau cuit au four à la banane, aux pépites de chocolat et aux noix

Ce gruau cuit au four à la banane, aux pépites de chocolat et aux noix plairont à coup sûr à vos amis et à votre famille, ce qui en fait une option parfaite pour un petit-déjeuner ou un brunch de printemps.

Il vous suffit de mélanger les ingrédients et de les laisser cuire dans notre cocotte à riz pendant environ une heure. Avec ses parois incurvées et son couvercle hermétique, cet ustensile de cuisson favorise la circulation de l'humidité et garantit une cuisson parfaite des flocons d'avoine. Les évents de vapeur situés sur le couvercle intérieur de la cocotte à riz empêchent les débordements, ce qui permet à l'avoine de cuire uniformément et à la chaleur de circuler dans toute la cocotte.

Cette recette permet de nourrir entre deux et quatre personnes et prend moins de deux heures à préparer. Cette recette pratique est si simple et si délicieuse qu'elle deviendra un incontournable de votre répertoire de recettes de petit-déjeuner.

Bagels à la cannelle et à l'érable

La préparation de bagels à l'érable et à la cannelle peut sembler difficile, mais une fois que vous aurez lu la recette, vous serez surpris de constater que tout ce dont vous avez besoin, c'est cocotte ronde de 4,2 L et de quelques autres articles de cuisine de base.

La cocotte est parfaite pour cette recette grâce à ses parois en fonte émaillée, ce qui le rend idéal pour faire bouillir les bagels avant de les faire cuire au four. Le résultat est un délicieux bagel fait maison, agrémenté de raisins secs, de cannelle et de miel. Fabriqué en fonte émaillée, cet ustensile de cuisson emblématique offre une rétention de chaleur supérieure et une répartition uniforme de la chaleur pour des bagels cuits uniformément.

Ces bagels à la cannelle et à l'érable valent tout le temps nécessaire à leur préparation. Cette recette donne assez de pâte pour fabriquer 14 bagels, de sorte qu'il y aura heureusement assez de restes. Si vous êtes à la recherche de recettes additionnelles à préparer avec votre cocotte, consultez notre liste complète de recettes ici.

Fournée de croissants aux bleuets et aux amandes

Notre recette de fournée de croissants aux bleuets et aux amandes fait passer les pâtisseries du matin à un tout autre niveau. Le goût acidulé de la frangipane à la ricotta, agrémenté à la douceur de l'extrait de vanille, de la confiture de bleuets, des bleuets frais et du sirop d'érable, en fait une recette de petit-déjeuner exquise.

Pour préparer ce fournée de croissant, vous aurez besoin d'un plat rectangulaire en grès, idéal pour la cuisson au four. Sa grande surface exposée et ses parois profondes en font le récipient idéal pour préparer un plat aussi décadent. Notre plat en grès Héritage est fabriqué en grès durable qui retient la chaleur, ce qui garantit une cuisson complète et uniforme de cette recette de petit-déjeuner.

Ce plat ne prend que deux heures du début à la fin et peut même être préparé la veille pour un brunch facile, mais tout aussi décadent, à préparer à l'avance. Le matin, il suffit de placer le plat au four pendant la durée recommandée, et le brunch est servi! Cette recette de petit-déjeuner sain est suffisante pour huit personnes, ce qui en fait le plat idéal pour impressionner tout le monde lors de votre prochain brunch du week-end.

Sandwiches grillés au fromage avec confiture et beurre d’arachide

Si vous possédez déjà la poêle-gril carrée de Le Creuset, vous savez que lorsqu'elle est combinée à l'ensemble de presse à panini, elle permet de créer les paninis les plus délicieusement croustillants. Ces sandwiches grillés au fromage avec confiture et beurre d’arachide ne font pas exception et offrent une version unique de ces deux sandwichs classiques.

Cette recette réussit à équilibrer le sucré et le salé en combinant une confiture de pétales de rose et de framboise et du beurre d'arachide avec du fromage et du bacon. Cette combinaison sort peut-être des sentiers battus, mais elle ne manquera pas d'alimenter les conversations lors d'un brunch!

Bien que la préparation de la confiture prenne environ 2 heures au total, les sandwichs eux-mêmes peuvent être préparés assez rapidement. Le processus de fabrication de la confiture dans cette recette vaut bien le temps qu'il prend, car la confiture maison unique complète ce sandwich à perfection.

Brioche au miel, aux canneberges et aux pistaches

Vos invités se rassembleront autour de cette brioche au miel, aux canneberges et aux pistaches avec l'odeur décadente de ce pain sucré. La brioche croustillante est remplie d'une garniture crémeuse à la pistache et aux fruits, ce qui en fait une recette de brunch extravagante. La cocotte ronde est l'ustensile de cuisine idéal pour cette brioche, l'exposant à une source de chaleur constante tout en conservant la chaleur et l'humidité grâce à son couvercle hermétique.

Cette brioche au miel, aux canneberges et aux pistaches est un plat de brunch élaboré, dont la préparation prend un peu plus de deux heures. La brioche sert environ 10 à 12 portions et constitue un plat de petit-déjeuner délicat et unique. C'est certainement ce qui fait que l'attente en vaut la peine!

Gaufres avec nougat au miel et aux amandes

Qui n'aime pas les gaufres pour le brunch? Les gaufres aux amandes et au nougat de Le Creuset sont tout ce que vous attendez d'une gaufre classique, avec le croquant du nougat aux amandes. Cette combinaison se marie à merveille avec des baies fraîches, équilibrant la pâte sucrée par une saveur acidulée. Vous pouvez également ajouter du yogourt grec, du miel et du sucre glace sur les gaufres pour une recette de petit-déjeuner vraiment appétissante.

Ces gaufres aux amandes et au nougat prennent moins d'une heure à préparer et devraient vous laisser assez de pâte pour six à huit gaufres. Cependant, vous devrez peut-être doubler la recette si vos invités ont un penchant pour les sucreries! C'est une idée de petit-déjeuner qui deviendra sans aucun doute un favori de la famille.

Biscuit du petit déjeuner au gruau

Conçu pour la braisière antiadhérente robuste pro de Le Creuset, notre biscuit du petit déjeuner au gruau est simple, nutritif et incroyablement savoureux. Le biscuit lui-même est principalement composé de farine, d'avoine, de noix de coco râpée et garni de fruits frais.

La braisière antiadhésive permet aux biscuits de farine d'avoine de cuire et de caraméliser sans coller à la poêle, ce qui donne des biscuits tendres et moelleux que l'on peut déguster avec du yogourt grec et du sirop d'érable.

Cette recette de brunch saine vous prendra moins d'une heure à cuire et servira entre quatre et six personnes, ce qui en fait un choix parfait pour un plat à faible effort, idéal pour un dimanche matin tranquille. Cette recette met également en évidence la polyvalence de la braisière, ainsi que du reste de nos ustensiles de cuisson antiadhésifs, qui conviennent parfaitement à une variété de recettes de petit-déjeuner délicieuses et faciles à préparer.

Shakshouka

Notre recette de shakshouka va réveiller vos sens! Savoureux et plein d'épices, ce plat est une excellente façon de servir des œufs au brunch sans avoir à les retourner. Que vous attendiez des amis ou que vous souhaitiez simplement préparer un délicieux petit-déjeuner pour toute la famille, cette recette est faite pour vous.

Notre sauteuse en acier inoxydable distribue et retient très bien la chaleur, exposant les œufs et les diverses épices à une source de chaleur constante. La sauteuse en acier inoxydable est équipée d'un couvercle hermétique, idéal pour cuire à la vapeur et de manière homogène les œufs pochés de la shakshouka, tout en évitant les éclaboussures dans la cuisine.

Cette recette de shakshouka combine un plusieurs épices qui complètent parfaitement les tomates, les poivrons et les oignons. Cette recette, qui permet de servir jusqu'à quatre portions en moins d'une heure, est idéale pour les brunchs du week-end.

Crêpe à la danoise aux bleuets

Il y a peu de choses plus agréables que de se réveiller avec nos crêpes à la danoise aux bleuets. Cette recette est réalisée avec notre poêle en fonte, ce qui permet d'obtenir des crêpes croustillantes et dorées à l'extérieur et douces et moelleuses à l'intérieur.

En fait, cet ustensile de cuisson est apprécié des cuisiniers amateurs et des grands chefs pour sa polyvalence, car il permet de réaliser des recettes de toutes tailles en plus de ses utilisations traditionnelles dans la cuisine pour saisir, brunir et frire.

Cette délicieuse recette de petit-déjeuner est prête en moins de 30 minutes et peut servir entre quatre et six personnes. La beauté de cette recette réside dans sa simplicité, les ingrédients s'assemblant parfaitement dans la poêle à manche en fer pour créer une crème pâtissière douce et unique pour vos invités.

Cocottes gros déjeuner

Si vous vous demandiez comment incorporer vos mini-cocottes rondes dans un brunch, ne cherchez pas plus loin que cette recette de cocottes pour le petit-déjeuner complet. Pour réaliser cette recette, il n'est pas nécessaire de partager ou de diviser les portions. Chaque cocotte est un repas individuel prêt à être servi dès sa sortie du four.

Cette recette vous offre la possibilité de personnaliser chaque cocotte en fonction de vos préférences ou des ingrédients de saison. Le produit final est une copieuse cocotte de petit-déjeuner garnie de ciboulette et de parmesan et servie avec du pain cuit au four à tremper dans le délicieux jaune d'œuf. Cette recette de petit-déjeuner est idéale pour les réceptions, car elle permet de mettre en valeur la table lors des brunchs de printemps.

Cette recette de cocottes au petit-déjeuner prend plus d'une heure à préparer, dont la majeure partie est consacrée à la cuisson des cocottes au four. Cette recette permet de préparer quatre cocottes individuelles, mais elle peut être facilement adaptée à des groupes plus larges.