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Puisant dans nos archives et enracinée dans le savoir-faire français qui nous définit, la collection Héritage Moderne marque plus qu’une évolution conceptuelle.
Angles adoucis pour une interprétation moderne d’une forme intemporelle.
Poignées revisitées en acier inoxydable.
Poignées ouvertes à bordure festonnée.
La braisière en fonte émaillée Le Creuset est spécialement conçue pour offrir une chaleur constante et uniforme, transformant les viandes plus coriaces et les légumes rustiques en plats tendres et savoureux. Sa base large permet de saisir les ingrédients en une seule couche sans les entasser. Une fois le liquide ajouté, le couvercle en dôme emprisonne l’humidité et la saveur des aliments. La forme polyvalente de la braisière la rend également parfaite pour la friture, la cuisson à l’étuvée, les ragoûts, les plats mijotés et le service à table.
Puisant dans nos archives et enracinée dans le savoir-faire français qui nous définit, la collection Héritage Moderne marque plus qu’une évolution conceptuelle. C’est un hommage au talent, à la qualité et au style durable qui caractérisent Le Creuset depuis 100 ans. Chaque courbe raconte une histoire, des poignées latérales festonnées historiques au couvercle couronné d’une boucle, remise au goût du jour grâce à l’acier inoxydable. Les angles adoucis et les poignées ouvertes offrent une interprétation moderne d’une forme intemporelle, capturant à la fois la nostalgie et la promesse de ce qui est à venir.
Fabriquée individuellement par des artisans français à partir de matériaux de qualité supérieure depuis 1925, la fonte émaillée Le Creuset est appréciée pour sa conception perfectionnée et sa rétention exceptionnelle de la chaleur qui emprisonne l’humidité et la saveur pour produire d’excellents résultats au four, sur la cuisinière et à la table. Conçu pour durer des générations, l’émail en porcelaine durable et facile à nettoyer ne nécessite aucun culottage, minimise l’adhérence des aliments et peut être nettoyé au lave-vaisselle.
Bien qu’elles aient les mêmes caractéristiques en ce qui a trait aux matériaux qui les composent, la différence réside dans la hauteur de leur paroi et la dimension de leur base. La braisière offre une grande surface de cuisson pour saisir les aliments, et une paroi basse pour le braisage avec peu de liquides.
Oui. Les couvercles Le Creuset en verre trempé peuvent être utilisés en toute sécurité sur les produits de fonte, et résistent à des températures allant jusqu’à 260 °C / 500 °F.
Le couvercle en dôme facilite la circulation de l’air chaud et de l’humidité.
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Bags/totebag-lifestyle-01.png "Sac fourre-tout du centenaire")
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