Le simple fait d’utiliser les bons articles de cuisson peut tout changer en cuisine, autant pour les chefs que pour les cuisiniers amateurs. Que ce soit pour simplifier les étapes de préparation des repas ou pour exposer les aliments à une source de chaleur constante à mesure qu’ils cuisent lentement, équiper votre cuisine afin d’assurer votre réussite devrait être le point de départ de votre aventure culinaire. Vous pourrez ainsi apprendre et maîtriser de nouvelles techniques sans effort.
Sans faire ombre à nos cocottes, à nos braisières et à nos poêles de fonte, qui ont acquis leurs lettres de noblesse en qualité d’articles essentiels, il existe plusieurs autres produits qui vous sans doute peu familiers. Cocotte à pain, rondeau en acier inoxydable et bien plus : tous ces articles de cuisson font d’excellents ajouts à n’importe quelle collection Le Creuset, aux côtés de nos produits incontournables et éprouvés.
Voici donc neuf articles de cuisson dont vous aviez besoin, sans même le savoir.
Préparer les repas du quotidien au moyen d’articles de cuisson de spécialité
Vous souhaitez perfectionner vos talents en boulangerie ou vous mettre à la préparation de crêpes fines? Ces articles de cuisson ont tout ce qu’il vous faut, peu importe vos ambitions. Conçus pour compléter votre collection, ces articles ont été créés spécialement pour rehausser vos mets favoris.
Cocotte à pain
La cocotte à pain Le Creuset simplifie l’art de fabriquer son propre pain, même pour les apprentis boulangers. Cet article de cuisson de spécialité est conçu pour produire des miches dignes d’une boulangerie, à tout coup. Le couvercle en dôme, l’intérieur au fini noir mat et les grandes poignées en boucle facilitent la levée et la cuisson de la pâte. La cocotte à pain se décline en plusieurs couleurs attrayantes. Elle est faite de fonte émaillée, matériau qui assure une excellente conduction et une répartition uniforme de la chaleur. Son couvercle ajusté emprisonne la chaleur et l’humidité, et donne ainsi des résultats parfaits.
Grâce à son profil bas, notre cocotte à pain crée l’environnement idéal pour la formation d’une croûte dorée et croustillante. Voilà la pièce par excellence à ajouter à n’importe quelle collection d’articles de cuisson. Elle vous permettra d’exercer vos talents en boulangerie et de concocter des miches dignes d’une boulangerie, encore et encore.
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Poêle-gril carrée et presse à panini
L’ensemble poêle-gril carrée et presse à panini a tout ce qu’il vous faut pour faire des grillades en tout temps, peu importe la météo. La poêle-gril carrée est parfaite pour saisir des légumes, de la viande et des fruits de mer. La presse à panini vous permet quant à elle d’assembler des sandwiches dignes d’un restaurant.
L’ensemble poêle-gril carrée avec presse à panini est fabriqué en fonte émaillée, matériau durable qui résistera à l’épreuve du temps. La surface de cuisson en fonte procure une excellente rétention et une répartition uniforme de la chaleur. De son côté, la presse chauffe la partie supérieure des sandwiches.
La presse, relativement lourde, est surmontée d’une poignée en résine phénolique qui facilite son retrait de la poêle lorsque le sandwich est cuit. La poêle-gril carrée est recouverte d’un fini d’émail noir sur lequel se formera une patine naturelle avec le temps. Ce revêtement assurera la durabilité et l’efficacité de l’article de cuisson pendant de très nombreuses années. Vous pourrez donc faire des grillades tout au long de l’année grâce à notre ensemble poêle-gril carrée avec presse à panini.
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Crêpière en fonte
Notre crêpière en fonte est l’article de cuisson idéal pour la préparation de succulentes crêpes fines ou épaisses. On peut également s’en servir comme plaque pour presser les sandwiches ou saisir les aliments. Conçue au moyen de matériaux durables, cette poêle à bord fin facilite grandement la cuisson des crêpes. La crêpière en fonte est dotée d’un revêtement d’émail noir qui retient habilement la chaleur et expose la pâte à une source de chaleur constante. Sa surface lisse vous permet d’étendre l’appareil à crêpe en une couche mince et uniforme.
La crêpière est assortie d’un râteau de 20 cm pour étendre la pâte uniformément, et d’une spatule souple et étroite pour retourner les crêpes facilement. Elle est compatible avec toutes les surfaces de cuisson, y compris l’induction, ce qui en fait un atout de choix pour la préparation de déjeuners simples et délicieux, et un excellent ajout à votre collection Le Creuset.
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Cocotte à risotto en acier inoxydable
La cocotte à risotto en acier inoxydable est conçue pour cuire votre risotto à la perfection, mais peut également être employée pour concocter d’autres mets et pratiquer différentes techniques culinaires. Le fond arrondi et la forme évasée de cet article de cuisson permettent de fouetter et de remuer les ingrédients facilement. Notre cocotte à risotto est faite d’acier inoxydable et comprend un centre en aluminium réagissant à la chaleur qui offre une parfaite maîtrise de la température de cuisson. Vous aurez l’impression d’être un véritable chef.
La cocotte à risotto peut également être utilisée pour laisser mijoter des sauces, des soupes, ainsi que toute autre recette qui nécessite de remuer les ingrédients régulièrement. La forme arrondie de ce plat favorise le mouvement continu des aliments, laissant les aromates infuser en attendant le degré de cuisson parfait. Grâce à son design à la fois fonctionnel et durable, notre cocotte à risotto facilite grandement la préparation du plat du même nom.
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Cocotte à riz
La cocotte à riz Le Creuset, à la fois pratique et charmante, produit un riz cuit à la perfection, à tout coup. Le couvercle interne en grès de cet article de cuisson est pourvu d’évents visant à empêcher les débordements. Votre cuisinière sera donc à l’abri des gâchis. La cocotte à riz met en œuvre un processus de cuisson du riz particulièrement efficace. Ses parois incurvées et son couvercle interne favorisent l’effet de convection et offrent une circulation optimale de l’humidité. La cocotte à riz est également dotée de poignées plates qui facilitent son déplacement de la cuisinière à la table.
Notre cocotte à riz à une contenance de 2 L et peut donc tenir 4 tasses de riz. On peut également s’en servir pour préparer d’autres mets, comme de la soupe ou du gruau. Cet article de cuisson en fonte émaillée est compatible avec toutes les surfaces de cuisson et va au lave-vaisselle, ce qui fait de lui un incontournable en cuisine, entre autres pour la préparation de mets à base de riz ou d’autres grains.
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Tajine
Le tajine Le Creuset est spécialement conçu pour les recettes qui nécessitent la cuisson lente des aliments. Ce plat originaire d’Afrique du Nord est donc tout indiqué pour attendrir l’agneau, le bœuf ainsi que toute pièce de viande coriace. Muni d’un couvercle conique en grès, le tajine favorise la circulation continue de l’humidité, même lorsqu’il y a peu d’eau dans l’article de cuisson. Le résultat? De véritables délices de tendreté. La partie inférieure est faite de fonte émaillée, matériau qui garantit une répartition uniforme et une excellente rétention de la chaleur.
La base en fonte émaillée du tajine peut être employée pour faire cuire des légumes et de la viande sur la cuisinière, et ne nécessite aucun culottage. Cet article de cuisson de spécialité est compatible avec toutes les surfaces de cuisson et peut aussi servir à saisir les aliments avant de les faire passer au four pour les laisser cuire lentement. Notre tajine est un plat remarquable; il sert non seulement à essayer de nouvelles recettes, mais peut également faire un magnifique centre de table.
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Cocotte oblongue
La cocotte oblongue est un article de cuisson très polyvalent, parfait pour la préparation de mets et de desserts étagés, et permet aussi de faire rôtir de la volaille, de la viande ou des légumes. Ce plat est conçu en fonte émaillée Le Creuset, matériau durable qui résiste aux ébréchures, maximise la rétention de la chaleur et offre une conduction uniforme. L’intérieur de la cocotte oblongue est recouvert d’un revêtement lisse de couleur sable qui permet de surveiller le degré de cuisson des aliments d’un simple coup d'œil. Son design raffiné et peu profond en fait l’article de cuisson idéal pour le service directement sur la table. C’est le centre de table par excellence.
La cocotte oblongue a une contenance de 3,4 L, ce qui en fait le plat parfait pour recevoir la famille et les amis. Sa forme procure une généreuse surface de cuisson permettant de former plusieurs couches d’ingrédients. On peut aussi s’en servir pour essayer diverses techniques culinaires comme braiser, cuire au four et frire à la poêle. La cocotte oblongue est un article de cuisson à transmettre de génération en génération, tout indiqué pour la préparation de mets tout-en-un.
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Rondeau en acier inoxydable
Le rondeau en acier inoxydable est un article de cuisson particulièrement polyvalent, parfait pour le pochage et le braisage des aliments. La forme peu profonde du rondeau convient parfaitement pour laisser les liquides s’évaporer et pour faire pénétrer un maximum de saveurs dans vos mets. Il est conçu au moyen d’un alliage breveté de métaux de première qualité qui lui permet de résister à des températures très élevées. Le couvercle du rondeau emprisonne la chaleur et l’humidité, mais il est toutefois doté d’évents intégrés qui empêchent les débordements.
Le rondeau en acier inoxydable peut être employé pour pratiquer plusieurs techniques culinaires et concocter de nombreuses recettes, mais il se démarque surtout lorsqu’il est question de braiser et de faire sauter des légumes, ou de préparer de délicieux mets à base de volaille. Cet article de cuisson est compatible avec toutes les surfaces de cuisson. Son volume donne suffisamment de portions pour nourrir trois ou quatre personnes à la fois. Vous attendez des amis ou souhaitez simplement préparer un repas de semaine pour toute la famille? Notre rondeau en acier inoxydable ne vous laissera pas tomber.
MagasinerComplétez votre collection
Bien que nos produits incontournables, y compris la cocotte et la poêle de fonte, devraient faire partie de toute collection Le Creuset qui se respecte, ces articles complémentaires vous permettront de faire face à toute éventualité et de vous attaquer à toutes sortes de nouvelles recettes.
Cocotte à risotto en acier inoxydable, tajine et bien plus... Ces articles de cuisson vous permettront d’explorer un éventail de nouveaux ingrédients et de pratiquer plusieurs nouvelles techniques culinaires. Ce n’étaient là que neuf de nos articles de cuisson méconnus. Rendez-vous sur notre blogue pour prendre connaissance des derniers trucs qui vous feront tirer le meilleur parti de vos articles de cuisson Le Creuset.
