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RECETTE
Trempette de tofu et de betterave fouettée
NOTES DE RECETTE
Notre trempette fouettée au tofu et aux betteraves complète parfaitement toute table et offre une délicieuse collation en bouchées avant ou après le repas. Betteraves, tofu, sirop d’érable et thym donnent à cette recette un riche mélange de saveurs et d’ingrédients qui rehausse les trempettes traditionnelles.
Vos talents de découpe seront bien visibles dans cette recette. Aiguisez donc votre Couteau de chef et commencez à hacher. Une fois les betteraves rôties, la recette s’assemble facilement en mélangeant tous les ingrédients jusqu’à l’obtention de la texture désirée. Servez notre trempette fouettée au tofu et aux betteraves avec vos légumes préférés, du pain grillé, du pita ou des croustilles.
Cette trempette au tofu et aux betteraves constitue une option plus saine que les trempettes du commerce et met en valeur des ingrédients frais. Elle se prépare en moins de 30 minutes et peut même être servie directement dans nos Ramequins empilables pour une présentation digne d’un restaurant à tout coup. Voici tous les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes à suivre avant de vous lancer!
INSTRUCTIONS
Préchauffer le four à 400F.
Peler et couper les betteraves et les mélanger avec le miel, l'huile d'olive, le thym et l'assaisonnement. Faire rôtir dans un emballage d'aluminium jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 minutes. Laisser refroidir une fois qu'elles sont tendres à la fourchette.
Dans un mélangeur, ajouter les betteraves rôties, le tofu, le zeste et le jus de citron. Ajouter de l'eau au besoin pour obtenir la bonne consistance. Assaisonner au goût.
