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Notre tajine est conçu pour emprisonner les saveurs et convient parfaitement aux recettes mijotées longuement. En fait, le tajine est rattaché à la cuisine traditionnelle nord-africaine. Il est tout indiqué pour attendrir l’agneau, le bœuf et les pièces de viande coriaces.
Compatible avec toutes les surfaces de cuisson, le tajine est très polyvalent et permet de concocter un grand nombre de vos recettes favorites. Le couvercle conique du tajine est conçu pour faciliter la circulation de la vapeur avec très peu d’eau. Sa base en fonte émaillée permet de cuire les aliments uniformément et résiste à un usage régulier.
La base en fonte émaillée du tajine sert à faire cuire les légumes et la viande sur la cuisinière, et ne nécessite aucun culottage. Cet article de cuisson emblématique apporte les saveurs du nord de l’Afrique dans votre cuisine : tajine d’agneau à l’abricot, tajine de poulet au citron et aux olives, et bien plus.
Oui. La base du tajine est faite de fonte émaillée et peut être chauffée sur la cuisinière comme au four.
La partie supérieure du tajine est conçue en grès durable recouvert d’une glaçure.
Oui. Tous les articles Le Creuset de fonte, d’inox et à revêtement antiadhérent robuste sont compatibles avec les surfaces de cuisson par induction.
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