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Toutes les cuisines ont besoin d’une poêle en fonte. La poêle de fonte a acquis la réputation d’article de confiance en cuisine; elle permet de réaliser la plupart de vos recettes préférées. Cet article polyvalent est tout indiqué pour la cuisson au four et sur la cuisinière. Avec le temps, une patine naturelle se forme sur son émail intérieur noir et offre une surface de cuisson parfaite pour saisir et frire les aliments.
Conçue en fonte émaillée, cette poêle est particulièrement durable et résiste à un usage quotidien. Le bec verseur de chaque côté de la poêle de fonte permet de verser et de transférer les aliments en toute simplicité, tandis que sa poignée facilite son transport de la cuisinière à la table.
Les chefs de partout dans le monde témoignent de sa capacité unique à produire le parfait équilibre entre un extérieur croquant et doré, et un intérieur moelleux et léger, lorsqu’on l’utilise pour préparer un pain de maïs, des biscuits ou tout autre dessert. La poêle se décline en deux formats (26 cm et 30 cm) et en plusieurs couleurs différentes.
Non. Cette poêle est émaillée et ne nécessite donc aucun culottage. L’émail transparent fait en sorte que vos ingrédients n’entrent pas en contact direct avec la fonte brute. Il est entièrement sécuritaire de cuire des aliments acides dans cet article.
L’intérieur noir permet de saisir les ingrédients intensément.
Non. Tous les articles Le Creuset en fonte sont entièrement recouverts d’émail, à l’intérieur comme à l’extérieur. L’intérieur des poêles est recouvert d’un émail noir mat.
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