La fin de l’été arrive toujours plus vite qu’on le souhaiterait. Un instant, vous profitez encore des longues soirées et des journées tranquilles; le suivant, la rentrée scolaire approche et les soupers de semaine doivent reprendre leur rythme.
La bonne nouvelle? Quelques séances de préparation des repas peuvent grandement simplifier la transition vers la rentrée. À la fin de l’été, profitez-en pour préparer vos repas à l’avance et vous faciliter la vie pendant les semaines chargées. Faites cuire de grandes quantités de légumes, préparez une bonne quantité de sauce ou cuisinez suffisamment pour avoir des restes pour les lunchs du lendemain. Ensuite, il ne vous restera plus qu’à transformer ces préparations en repas rapides et savoureux.
Les meilleurs ustensiles de cuisine pour la préparation des repas et la cuisine en lot
La cuisine en lot, aussi appelée batch cooking, consiste à cuisiner plus efficacement en préparant de grandes quantités d’ingrédients polyvalents et en les conservant pour créer facilement différents repas au fil de la semaine. En cuisinant de cette façon, vous gagnez du temps, réduisez le gaspillage alimentaire et facilitez la préparation des soupers et des lunchs.
Des cocottes aux plaques de cuisson, les bons ustensiles de cuisine peuvent rendre la cuisine en lot beaucoup plus simple et efficace. Ajoutez quelques outils essentiels à votre cuisine pour préparer des repas en quantité et avoir toujours quelque chose de prêt à manger pendant les semaines occupées.
Préparez des repas faciles à l’avance pour les soirs de semaine occupés
La cuisine en lot et la préparation des repas vont de pair, mais ce n’est pas exactement la même chose. La cuisine en lot consiste à préparer de grandes quantités d’aliments à la fois, tandis que la préparation des repas consiste à planifier et à organiser ces ingrédients et ces repas pour les jours à venir.
Si vous cherchez des idées pour créer une routine plus organisée autour des ingrédients saisonniers, consultez notre guide sur la préparation des repas.
Pour commencer, préparez quelques aliments polyvalents que vous pourrez utiliser de différentes façons pendant la semaine. Un peu de préparation supplémentaire lorsque vous cuisinez peut faire toute la différence lors des soirs de semaine occupés.
Quelques idées faciles à préparer :
- Une grande quantité de sauce tomate pour les pâtes et la pizza
- Des légumes rôtis pour les salades, les sandwichs et les bols-repas
- Du quinoa ou du riz pour accompagner différents repas
- Du poulet rôti ou d’autres protéines pour plusieurs recettes
- Du pesto, des trempettes ou des sauces pour rehausser différents plats
L’objectif est de préparer à l’avance des repas et des ingrédients qui peuvent être utilisés de plusieurs façons. Une bonne stratégie consiste à préparer suffisamment de nourriture pour le souper du dimanche, puis à réserver une portion pour les lunchs de la semaine.
Lorsque le temps manque, nos recettes de 30 minutes sont également une excellente façon de préparer un souper rapidement, sans sacrifier la saveur.
Préparez de meilleurs lunchs pour l’école et le travail
L’une des façons les plus simples de faciliter la rentrée est d’avoir des lunchs prêts à l’avance pour les matins pressés.
Lorsque vous préparez le souper, pensez à mettre de côté une portion pour le lunch du lendemain. Les restes de poulet rôti, les légumes rôtis et les salades de grains se transforment facilement en repas du midi pratiques et savoureux.
La Collection Nomade est conçue pour les repas à emporter, que ce soit pour les lunchs à l’école ou au travail. Une bouteille isotherme permet de garder les boissons froides ou chaudes, tandis que les contenants pratiques sont parfaits pour les soupes, les pâtes, les salades et les collations.
Il suffit d’une petite préparation supplémentaire pour rendre les matins de rentrée beaucoup plus simples.
MAGASINER LA COLLECTION NOMADE
Profitez des derniers jours de l’été avec la collection Alpine
Avant que la rentrée ne batte son plein, profitez des dernières journées d’été pour cuisiner à l’extérieur.
La collection Alpine de Le Creuset est conçue pour vous accompagner autour du feu, sur le gril ou encore en cuisine. Sortez vos plats de cuisson pour faire griller, rôtir ou cuisiner à l’extérieur et profitez des belles journées avant le retour à la routine.
Faites rôtir des légumes pour la semaine, préparez suffisamment de protéines pour les repas à venir ou cuisinez en quantité pour avoir des restes faciles à transformer en lunchs.
C’est une excellente façon de commencer à prendre de l’avance avant que les semaines occupées reprennent.
MAGASINER LA COLLECTION ALPINEGardez votre cuisine organisée pour la semaine
Une cuisine bien organisée peut faire toute la différence lorsque les journées sont chargées. Gardez les ingrédients, les restes et les repas essentiels bien en vue et faciles d’accès pour que la préparation des repas reste simple tout au long de la semaine.
Lorsque tout est à sa place, vous passez moins de temps à chercher ce dont vous avez besoin et plus de temps à profiter de la cuisine.
Profitez au maximum des meilleurs ingrédients de la fin de l’été
La fin de l’été regorge de tomates, d’herbes fraîches, de courgettes et de nombreux autres produits saisonniers.
Si vous avez plus de légumes et d’ingrédients frais que vous ne pouvez en utiliser avant la rentrée, la cuisine en lot est une excellente façon de les transformer en repas et en préparations que vous pourrez déguster toute la semaine.
Besoin d’inspiration? Découvrez nos recettes d’été pour profiter pleinement des ingrédients de saison.
Et si vous avez acheté plus de produits frais que vous ne pourrez en consommer, pensez à les congeler ou à les conserver pour l’hiver. C’est une excellente façon de prolonger la saison et de profiter de vos ingrédients préférés bien après la fin de l’été.
Un peu de préparation, ça change tout
La préparation des repas pour la rentrée n’a pas besoin d’être compliquée.
Avant que la routine scolaire reprenne, choisissez quelques recettes préférées, cuisinez-en un peu plus et pensez à différentes façons de réutiliser les restes.
Faites griller ce soir. Préparez le lunch pour demain. Prenez de l’avance sur la semaine. Avec un peu de cuisine en lot estivale, vous pouvez profiter pleinement des meilleurs ingrédients de la saison maintenant, tout en rendant les premières semaines bien remplies de la rentrée un peu plus simples.
