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Toutes les cuisines ont besoin d’une poêle en fonte. La poêle de fonte a acquis la réputation d’article de confiance en cuisine; elle permet de réaliser la plupart de vos recettes préférées. Cet article polyvalent est tout indiqué pour la cuisson au four et sur la cuisinière. Avec le temps, une patine naturelle se forme sur son émail intérieur noir et offre une surface de cuisson parfaite pour saisir et frire les aliments.
Conçue en fonte émaillée, cette poêle est particulièrement durable et résiste à un usage quotidien. Le bec verseur de chaque côté de la poêle de fonte permet de verser et de transférer les aliments en toute simplicité, tandis que sa poignée facilite son transport de la cuisinière à la table.
Les chefs de partout dans le monde témoignent de sa capacité unique à produire le parfait équilibre entre un extérieur croquant et doré, et un intérieur moelleux et léger, lorsqu’on l’utilise pour préparer un pain de maïs, des biscuits ou tout autre dessert. La poêle se décline en deux formats (26 cm et 30 cm) et en plusieurs couleurs différentes.
No, this skillet is enamelled and does not require any seasoning. The clear enamel coating means your ingredients do not come into contact with raw cast iron. It is safe to cook acidic dishes in it.
The black interior helps to get a deeper sear on ingredients.
No, all Le Creuset cast iron products are completely enamelled in the interior and exterior. The skillets feature a matte black interior enamel.
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