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NOTES DE RECETTE
Envie d’ajouter un peu d’épices à votre matinée avec une délicieuse boisson? Essayez notre lait doré au curcuma. Cette recette réunit des ingrédients d’une grande fraîcheur, notamment lait de coco, curcuma, gingembre et cardamome, pour commencer la journée du bon pied.
Tout ce dont vous aurez besoin est d’un Saucier. Son intérieur aux courbes douces simplifie le mélange et permet de réunir uniformément tous les ingrédients. Fabriqué en fonte émaillée, le Saucier offre une excellente rétention ainsi qu’une répartition uniforme de la chaleur jusqu’à ce que le lait et les ingrédients commencent tout juste à produire de la vapeur.
Que vous souhaitiez réduire votre consommation de café ou simplement ajouter une autre boisson à votre routine matinale, notre lait doré au curcuma est tout indiqué. Servez-le directement dans notre Cafetière à piston pour le garder bien chaud! Cette recette se prépare en moins d’une heure et donne jusqu’à trois portions. Voici tous les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes à suivre avant de vous lancer.
INSTRUCTIONS
Dans une sauteuse arrondie, chauffer doucement le lait ou la boisson végétale avec le lait de coco et les épices jusqu’à ce que le mélange fume. Retirer du feu et incorporer le miel. Ajouter du miel, au goût.
Verser le mélange dans une cafetière à piston et laisser reposer pendant dix minutes. Presser les épices au fond de la cafetière à piston. Verser dans des tasses classiques. Saupoudrer de curcuma moulu avant de servir.
