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Apportez une touche de soleil et de joie printanière dans votre cuisine tout au long de l'année avec la braisière pétales. Elle présente un élégant motif de pétales en relief sur le couvercle, inspiré de la fleur d'anémone française, et est disponible en quatre couleurs douces : Camomille, Blanc, Shell Pink et Provence. Fabriquée en fonte émaillée, la braisière est conçue de manière unique pour fournir une chaleur régulière et uniforme afin de transformer la viande et les légumes en plats savoureux. La base large permet de placer les ingrédients en une seule couche pour les saisir sans les entasser ; une fois le liquide ajouté, le couvercle bombé fait circuler la vapeur pour emprisonner l'humidité et la saveur. La forme polyvalente de la braisière le rend également parfait pour la friture, la cuisson à la vapeur, les ragoûts, les plats mijotés et le service à table.
Bien qu’elles aient les mêmes caractéristiques en ce qui a trait aux matériaux qui les composent, la différence réside dans la hauteur de leur paroi et la dimension de leur base. La braisière offre une grande surface de cuisson pour saisir les aliments, et une paroi basse pour le braisage avec peu de liquides.
Oui. Les couvercles Le Creuset en verre trempé peuvent être utilisés en toute sécurité sur les produits de fonte, et résistent à des températures allant jusqu’à 260 °C / 500 °F.
Le couvercle en dôme facilite la circulation de l’air chaud et de l’humidité.
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