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Braisière collection L’Étoile
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La Braisière
La description
Apportez une touche d’élégance céleste à vos préparations culinaires et à vos réceptions des Fêtes avec la braisière collection L’Étoile, magnifiquement ornée de motifs d’étoiles en relief pour une finition festive et intemporelle. Conçue pour passer aisément de la cuisinière au four, puis directement à la table, cette pièce polyvalente allie fonctionnalité au quotidien et design remarquable, parfait pour la saison des rassemblements.
Idéale pour braiser, saisir et cuire lentement, la braisière est dotée d’une base large et peu profonde qui permet de faire dorer les ingrédients à la perfection avant de les laisser mijoter jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et savoureux. Son couvercle bombé aide à conserver la chaleur et l’humidité, pour des plats riches en saveurs, parfaits pour les festins des Fêtes et les repas réconfortants de l’hiver.
Fabriquée en fonte émaillée durable, la braisière offre une excellente rétention de la chaleur et une répartition uniforme de celle-ci, assurant ainsi une cuisson constante et maîtrisée. Des côtes de bœuf braisées aux légumes rôtis, en passant par les poissons délicats et les recettes de saison, elle se révèle un indispensable polyvalent pour créer des repas mémorables.
Caractéristiques
Entretien et utilisation, et FAQ
Parfait pour
- Côtes de bœuf braisées
- Brioches à la cannelle
- Vivaneau rouge
- Huîtres fraîches
- Focaccia
Conseils d'utilisation
- Compatible avec toutes surfaces de cuisson y compris l'induction
- Résiste aux températures allant jusqu’à 260 °C / 500 °F (feu moyen doux recommandé sur la cuisinière)
- Lavable au lave-vaisselle (lavage à la main recommandé)
- Garantie limitée à vie
FAQ
Bien qu’elles aient les mêmes caractéristiques en ce qui a trait aux matériaux qui les composent, la différence réside dans la hauteur de leur paroi et la dimension de leur base. La braisière offre une grande surface de cuisson pour saisir les aliments, et une paroi basse pour le braisage avec peu de liquides.
Oui. Les couvercles Le Creuset en verre trempé peuvent être utilisés en toute sécurité sur les produits de fonte, et résistent à des températures allant jusqu’à 260 °C / 500 °F.
Le couvercle en dôme facilite la circulation de l’air chaud et de l’humidité.
Le couvercle bombé retient l'humidité pour des plats savoureux.
Ornée d'un motif d’étoiles en relief, elle apportera une touche de joie festive à votre demeure.
Une grande surface permet un contact maximal avec la source de chaleur, ce qui est parfait pour saisir les ingrédients.
Le fini lisse de l’émail intérieur empêche les aliments de coller et de tâcher la surface, et se nettoie facilement.