Veuillez prendre note que l'expédition gratuite ne s’applique pas aux adresses de régions jugées éloignées par les courriers. Vous recevrez un courriel de la part de l'équipe de service à la clientèle si l’expédition de votre article engendre des coûts supplémentaires selon l’adresse.
RECETTE
Bouchées de pommes de terre au saumon fumé & crème de raifort
INSTRUCTIONS
Dans une Sauteuse en acier inoxydable, à feu moyen-doux, faire chauffer un filet d’huile avec les branches de romarin.
Déposer les pommes de terre dans la Sauteuse. Laisser rissoler pendant 15 à 18 minutes, afin qu’elles soient bien dorées et croustillantes, et que la chair soit tendre.
Retirer du feu, assaisonner puis laisser tiédir quelques minutes afin que la chaleur ne cuise pas le saumon fumé lors de l’assemblage.
Dans un petit bol, fouetter ensemble la crème fraîche, le raifort, le jus de citron et le sel, afin d’obtenir une texture lisse et homogène. Réserver.
Garnir les lanières de saumon fumé avec un peu de crème de raifort, puis y déposer une pomme de terre. Replier le saumon sur la pomme de terre, puis piquer à l’aide d’un pic.
Saupoudrer les brochettes de brins d’aneth frais et de zeste de citron pour servir.
