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La sauteuse, ou sauteuse du chef, comprend un fond arrondi et une paroi incurvée favorisant le mouvement des ingrédients. L’ouverture évasée permet de fouetter et de remuer avec facilité, un attribut pratique pour les mets aux saveurs complexes dont les ingrédients doivent être constamment mélangés, comme les sauces, les risottos et les crèmes. L’ajout d’une poignée auxiliaire (format 3,3 l) facilite le levage de la poêle pendant le transfert d’une pleine poêlée et la poignée antichaleur ergonomique permet une manipulation sécuritaire.
Nos articles de cuisson en acier inoxydable sont conçus au Portugal.
Notre acier inoxydable est conçu en trois couches. Deux couches d'acier inoxydable emprisonnent une couche d’aluminium, qui facilite la répartition de la chaleur. Les trois couches sont entièrement liées de façon à procurer une efficacité exceptionnelle.
Oui. Tous les articles Le Creuset de fonte, d’inox et à revêtement antiadhérent robuste sont compatibles avec les surfaces de cuisson par induction.
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