Poulet au four avec tomates et olives

Une bonne recette de poulet de plus est toujours bienvenue dans le menu, surtout lorsqu’elle se prépare entièrement en moins d’une heure! Et avons-nous mentionné qu’elle se cuisine dans un seul récipient? Notre poulet au four aux tomates et aux olives réunit hauts de cuisse de poulet, tomates fraîches et une variété d’herbes et d’épices pour un plat principal spectaculaire.

Cette recette peut être entièrement préparée dans notre Cocotte ronde, qui permet de cuire le poulet à la perfection. Son cycle d’arrosage continu aide les quatre hauts de cuisse à absorber toutes les riches saveurs des herbes, des épices et de la purée de tomates qui les entourent, créant un repas parfaitement équilibré. Cette recette tout-en-un offre non seulement un plat sain à partager, mais réduit également le nettoyage!

Que vous cherchiez des recettes pratiques à préparer dans un seul récipient ou souhaitiez simplement découvrir une nouvelle façon de cuisiner les hauts de cuisse, notre poulet au four aux tomates et aux olives est tout indiqué. Il se prépare en moins d’une heure du début à la fin et donne de six à huit portions. Réunissez simplement tous vos ingrédients et suivez les trois étapes faciles ci-dessous. Bon appétit!

Préchauffer le four à 355 °F (180 °C).

Faire chauffer l’huile à feu moyen dans une cocotte et, lorsqu’elle est chaude, y saisir le poulet en le tournant de tous les côtés, jusqu’à ce que la peau soit dorée et croustillante.

Ajouter l’ail et les anchois et faire cuire encore 2 minutes. Incorporer le reste des ingrédients, puis poursuivre la cuisson dans le four avec le couvercle pour 45 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.