Pain éclair savoureux aux figues

Notre pain rapide salé aux figues est une recette amusante pour explorer la boulangerie et offre un accompagnement chaud pour le brunch ou le lunch. À la fois sucré et salé, ce pain rapide se prépare dans un seul bol et peut être servi tel quel directement à table.

Bien que cette recette ait été conçue pour le Plat ovale couvert, un moule à pain en métal peut également être utilisé. Le grès durable et l’émail lisse du plat ovale permettent au pain de cuire uniformément et facilitent le service des tranches. Excellent pour retenir la chaleur, notre Plat ovale couvert gardera le pain chaud à table après sa sortie du four.

Que vous soyez invité à un brunch de fin de semaine ou souhaitiez simplement un délicieux centre de table, notre pain rapide salé aux figues est tout indiqué. Les figues séchées et le miel, associés à la sauge parfumée, en font un ajout savoureux au menu. Cette recette demande un peu plus d’une heure et donne de six à huit portions. Procurez-vous tous les ingrédients nécessaires et suivez les étapes ci-dessous avant de vous lancer.

Préchauffer le four à 350 °F. Graisser l’intérieur d’un plat ovale en grès.

Dans un bol de format moyen, mélanger les figues et le vinaigre balsamique. Couvrir d’eau chaude et laisser reposer pendant au moins 10 minutes. Égoutter.

Dans un grand bol, fouetter les ingrédients secs. Battre l’œuf et ajouter les ingrédients secs, le club soda, le miel et 3 1/2 cuillères à soupe de beurre fondu. Remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Incorporer les figues et la sauge.

Verser le mélange dans le plat et cuire pendant 25 minutes. Tourner le plat et badigeonner le pain du beurre fondu restant. Cuire de 20 à 25 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent qu’on insère dans le pain en ressorte sec. Laisser refroidir sur une grille avant de servir.