La marmite à volaille partage de nombreuses caractéristiques avec la cocotte, dont la rétention de la chaleur et la durabilité, mais leur format diffère grandement. La marmite à volaille convient parfaitement à la préparation de festins des Fêtes étant donné sa forme ovale surdimensionnée et son grand volume de 13,9 L. Pouvant aussi faire office de plat de service, la marmite à volaille est un ajout formidable à n’importe quelle table.
Faite de fonte émaillée, comme toutes les cocottes Le Creuset, la marmite à volaille est conçue pour résister à l’épreuve du temps et revêtue d’un émail extérieur résistant aux ébréchures. Son couvercle ajusté et ses parois élevées emprisonnent l’humidité et la chaleur, et procurent des résultats remarquablement tendres en laissant les aliments macérer dans leur jus.
La marmite à volaille symbolise le concept de cuisine préréglée, instantanée. On s’en sert pour laisser mijoter la dinde de l’Action de grâces ou la volaille du temps des Fêtes. Cet article de cuisson exceptionnel simplifie la préparation de recettes en grande quantité et permet ainsi de servir un grand nombre de personnes.
