Haricots verts avec grenade, pacanes sucrées épicées et bacon

Vous cherchez un délicieux accompagnement pour votre prochaine réception? Essayez nos haricots verts à la grenade, aux pacanes sucrées-épicées et au bacon. Les haricots verts apportent une belle consistance au plat, tandis que la grenade, les pacanes et le bacon réunissent le tout pour créer un repas parfaitement équilibré. 

N’oubliez pas de sortir votre Cocotte ovale pour cette recette – vous en aurez besoin! Cet article de cuisson crée l’environnement idéal pour réunir tous les éléments du plat et permet aux haricots verts d’absorber les riches saveurs des pacanes et du bacon. Sa généreuse surface de cuisson permet d’accueillir une grande quantité d’ingrédients, ce qui la rend idéale pour mélanger les haricots verts à la vinaigrette. 

Notre recette de haricots verts à la grenade, aux pacanes sucrées-épicées et au bacon revisite cet accompagnement traditionnel avec fraîcheur. Après tout, qui pourrait refuser une portion de bacon croustillant avec ses haricots verts? Cette recette se prépare en moins de 30 minutes du début à la fin et donne de deux à quatre portions. Voici tous les ingrédients dont vous aurez besoin et les étapes à suivre avant de vous lancer. 

Préparation des pacanes : Faire fondre le beurre dans une poêle de fonte à feu moyen. Ajouter l’ail et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré. Égoutter en laissant le beurre dans la poêle. Réserver l’ail.

Incorporer le sirop d’érable, les pacanes, le sel et le piment de Cayenne dans la poêle. Cuire jusqu’à ce que les pacanes soient entièrement recouvertes du mélange. Attention aux brûlures. Étendre immédiatement sur une plaque recouverte de papier parchemin. Réserver et laisser refroidir.

Nettoyer la poêle et chauffer à feu moyen. Cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Égoutter sur une feuille de papier absorbant. Morceler en petites bouchées et réserver.

Pendant ce temps, préparer la vinaigrette : dans un petit bol, fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette. Saler et poivrer au goût.

Cuire les haricots verts dans une casserole d’eau salée pendant deux minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement croquants. Égoutter et transférer immédiatement dans une cocotte oblongue.

Alors qu’ils sont encore chauds, mélanger les haricots avec la vinaigrette. Ajouter le sel de Maldon et le poivre noir fraîchement moulu. Garnir de l’ail, des pacanes et de la grenade. Servir immédiatement.