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Grilled cheese aux asperges & sauce à la moutarde et au miel
INSTRUCTIONS
Dans une Poêle-grille carrée, à feu moyen, faire fondre 1 c.à soupe de beurre, puis faire griller les asperges pendant 3 à 4 minutes afin qu’elles soient cuites mais encore fermes. Réserver.
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients “pour la sauce”, puis en tartiner chaque tranche de pain.
Garnir 2 tranches de pain avec la moitié du fromage, couvrir avec 4 à 5 asperges grillées, puis ajouter le reste du fromage. Refermer les sandwichs avec les tranches de pain restantes, puis tartiner la surface du pain avec le beurre.
Dans la même Poêle, à feu moyen, déposer les sandwichs en plaçant la face enduite de beurre vers le bas. Pendant la cuisson, tartiner l’autre côté des sandwichs avec le reste du beurre. Tourner les sandwichs lorsqu’ils sont bien grillés, puis cuire l’autre côté quelques minutes. Couper en deux pour servir.