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RECETTE
Chili au bœuf traditionnel
Braisière de 3.5 L
Bœuf
Moins de 2 heures
4-6
INSTRUCTIONS
Dans une braisière, à feu moyen, chauffer l’huile d’olive puis ajouter l’ail, l’oignon et le poivron. Cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.
Ajouter le bœuf haché, le sel, le poivre, la poudre de chili, le cumin, le paprika fumé, l’origan et le poivre de Cayenne. Cuire jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
Incorporer la pâte de tomates, les haricots, les tomates et le bouillon de poulet. Couvrir, réduire à feu doux et laisser mijoter pendant 1 heure afin que les saveurs se développent.
Pour un chili légèrement plus épais, retirer le couvercle 15 minutes avant de servir.
Garnir de fromage et de crème sure, puis servir.
