Les cocottes font d’excellents cadeaux pour les Fêtes – on peut les offrir autant aux cuisiniers amateurs qu’aux chefs aguerris. Montrez-leur toute la polyvalence de leur nouvel article de cuisson en leur offrant un peu d’inspiration en complément.
Créer un kit-cadeau
Pot-pourri sur la cuisinière
Remplissez la maison de l’arôme caractéristique des Fêtes grâce à cette recette de pot-pourri parfaite.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 grosse orange tranchée et séchée
- 1/2 tasse de canneberges fraîches séchées
- 1 branche de romarin frais
- 3 bâtonnets de cannelle
- 1/4 tasse d’anis étoilé
- 1 c. à soupe de graines de cardamome
Préparation du cadeau
Trancher les oranges en rondelles de 1/4po d’épaisseur. Disposer les rondelles d’orange et les canneberges sur une grande plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Faire sécher au four pendant 5 à 7 heures à 200°F (95°C) en prenant soin de retourner les rondelles d’orange toutes les heures. Les fruits seront prêts lorsqu’ils auront pris une teinte légèrement dorée. Retirer la plaque et laisser les fruits sécher à température ambiante pendant 2 à 4 jours.
Mélanger tous les ingrédients dans un grand sac de pellicule plastique de façon à créer un paquet-cadeau. Fermer le sac et agrémenter d’une étiquette-cadeau portant le nom de la personne qui recevra le mélange. En option: offrez en prime une boule pour l’infusion du thé ou des épices– une belle attention qui facilitera le nettoyage après avoir embaumé la maison.
Étiquette cadeau imprimableÉpices pour harissa
Mettez un peu de piquant dans vos célébrations hivernales grâce à ce mélange d’épices enflammé. L’idéal pour enrober des pièces de viande à sec, pour relever un ragoût ou pour saupoudrer sur certains mets.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 c. à thé de graines de coriandre
- 2 c. à thé de graines de cumin
- 2 c. à thé de graines de carvi
- 2 c. à thé de graines de moutarde noire
- 2 c. à thé de poudre de piment chipotle ou ancho
- 1 c. à thé de gros sel
Préparation du cadeau
Faire griller les graines entières à feu moyen jusqu’à ce qu’une odeur s’en dégage. Verser dans un mortier puis, au moyen d’un pilon, moudre les graines aussi finement que possible. Ajouter la poudre de piment et le sel. Continuer de moudre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Verser le mélange d’épices dans un contenant Mason d’une demi-pinte (8 oz). Sceller le contenant et agrémenter d’une étiquette-cadeau portant le nom de la personne qui recevra le mélange.
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Popcorn en cocotte
Bonifiez votre expérience de cinéma à la maison en dégustant du maïs fraîchement éclaté en cocotte. Ajoutez les saveurs de votre choix pour créer la grignotine sucrée et salée par excellence.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/3 tasse de grains de maïs à éclater
- 3 c. à soupe d’huile à point de fumée élevé (canola, végétale, avocat ou noix de coco)
Préparation du cadeau
Mettre les grains de maïs dans un sac de pellicule plastique. Fermer le sac de façon à créer un paquet-cadeau. Verser l’huile dans un petit flacon à cet effet. Fermer au moyen d’un bouchon. Attacher ensemble le sac contenant les grains de maïs ainsi que le flacon d’huile. Agrémenter d’une étiquette-cadeau portant le nom de la personne qui recevra l’ensemble.
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