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Braisière antiadhérente robuste pro
Légumes
Moins de 30 minutes
4-6
Dans une Braisière antiadhérente robuste pro , à feu moyen, faire chauffer l’huile puis faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre pendant 6 à 8 minutes afin que le tout soit bien tendre et doré. Assaisonner.
Ajouter la pâte de tomate, le miel et la poudre de cari, poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
Incorporer l’eau, la fécule de maïs diluée et les pois chiche, bien mélanger. Porter à ébullition et puis cuire pendant 2 à 3 minutes afin que la sauce épaississe. Rectifier l’assaisonnement au besoin.
Faire réchauffer les samosas, puis déposer sur le cari de pois chiches avec le reste des garnitures. Servir avec des pains naan.
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