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RECETTE

Aïoli classique


Stackable Ramekin

Œufs

Moins de 30 minutes

10+


INGRÉDIENTS

2 gousses d'ail, finement hachées

2 gros jaunes d'oeufs à température de pièce

2 cuillères à thé de jus de citron frais

2 cuillères à thé de moutarde de Dijon

1 1/2 tasse d'huile d'olive extra-vierge

NOTES DE RECETTE

Our Classic Aioli is the ultimate dipping sauce, serving as a well-balanced dip for a vegetable crudité, boiled eggs, shellfish, or even alone alongside fries! Easy to make and featuring only five simple ingredients, this classic aioli is a no-stress sauce and can be served directly out of our stylish Stackable Ramekins

A sauce you might often find on restaurant menus, aioli is a lot easier to make than you probably think. A simple emulsion that starts with the same steps you’d take to make a mayonnaise, aioli’s signature taste comes through once you add the garlic. Store it in an airtight container in the fridge and use it throughout the week.

Our Classic Aioli can be prepared in just a few minutes, offering a delicious accompaniment alongside seafood or crudités. Be sure to grab all the ingredients you’ll need on your next grocery run and follow the steps below. 

 

INGRÉDIENTS

2 gousses d'ail, finement hachées

2 gros jaunes d'oeufs à température de pièce

2 cuillères à thé de jus de citron frais

2 cuillères à thé de moutarde de Dijon

1 1/2 tasse d'huile d'olive extra-vierge

INSTRUCTIONS

Dans un bol moyen, fouettez ensemble les quatre premiers ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit lisse. En fouettant constamment, ajoutez l'huile en un flux lent et régulier, en battant au fouet jusqu'à ce qu'elle soit émulsionnée. Assaisonnez avec du sel. Servez avec des fruits de mer réfrigérés ou des crudités.

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