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RECETTE
Trempettes & crudités style mezze
Légumes
Moins de 30 minutes
3 trempettes d’environ 1 1/2 tasse chacune
INSTRUCTIONS
Disposer les crudités et craquelins de votre choix dans un plat ovale à gratin de 2,9 l, puis servir avec les trempettes.
Tapenade
Au robot-culinaire, broyer tous les ingrédients jusqu’à ce que les olives soient hachées très finement. Verser dans un mini plat ovale à gratin, puis réserver jusqu’au moment de servir.
Tzatziki à la betterave
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Verser dans un mini plat ovale à gratin, puis réserver jusqu’au moment de servir.
Feta fouettée
Au robot-culinaire ou au mélangeur à immersion, broyer tous les ingrédients afin d’obtenir une texture lisse et homogène. Verser dans un mini plat ovale à gratin, puis réserver jusqu’au moment de servir.
Miel épicé
Dans un petit bol ou mini-cocotte ronde, mélanger le miel avec les flocons de piment broyé et le thym, puis verser sur la feta fouettée au moment de servir.
