Saumon saisi à la poêle avec zucchini

Notre saumon saisi à la poêle avec zucchini offre un plat à la fois sain et délicieux qui pourrait rapidement devenir un incontournable des repas de semaine. Composée de quatre étapes simples, cette recette est aussi facile à préparer que savoureuse et réunit un filet de saumon frais et du zucchini haché. 

Notre Poêle à frire profonde antiadhérente robuste pro est le seul article de cuisson dont vous aurez besoin et offre une surface antiadhésive facilitant le décollement du filet de saumon. Son revêtement antiadhésif sans APFO empêche le poisson de coller et vous aide à obtenir une saisie parfaite. Assurez-vous simplement d’avoir votre Grande spatule Revolution® à portée de main et commencez à cuisiner! 

Notre saumon saisi à la poêle avec zucchini est un excellent choix lorsque le temps manque et permet de préparer un repas nutritif pour deux en moins d’une heure. Servez-le sur un lit de riz ou avec une salade pour ajouter un peu de croquant. Si vous attendez davantage d’invités, ajustez les portions en conséquence! Voici tous les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes à suivre. 

Chauffer 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive à feu moyen dans une poêle à frire. Ajouter l’oignon et cuire pendant 5 minutes en remuant de temps à autre. Ajouter le zucchini et cuire de 2 à 4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le zeste de citron, mélanger et réserver le mélange de légumes.

Au moyen de la même poêle, ajouter l’huile restante et chauffer à feu moyen élevé. Tamponner le saumon avec des serviettes de papier afin de l’assécher. Saler et poivrer de tous les côtés. 

Réduire le feu à moyen doux puis ajouter le saumon, peau vers le bas. Cuire de 7 à 9 minutes. Au moyen d’une spatule, retourner le saumon et cuire de l’autre côté pendant 25 secondes.

Retourner le saumon une fois de plus et garnir de l’oignon rouge et du zucchini. Servir immédiatement.