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RECETTE
Moules Frites
Petit Faitout
Fruits de mer
Moins de 30 minutes
2-4
INSTRUCTIONS
Dans le Petit faitout, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’échalote, l’ail, le sel de mer et le poivre noir fraîchement moulu, puis cuire jusqu’à ce que le mélange soit parfumé.
Verser le vin blanc et porter à léger frémissement. Ajouter les moules, couvrir avec le couvercle et laisser cuire à la vapeur de 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que les moules soient ouvertes.
Garnir de persil haché et servir avec des quartiers de citron, des frites et de la dijonnaise.
