Veuillez prendre note que l'expédition gratuite ne s’applique pas aux adresses de régions jugées éloignées par les courriers. Vous recevrez un courriel de la part de l'équipe de service à la clientèle si l’expédition de votre article engendre des coûts supplémentaires selon l’adresse.
NOTES DE RECETTE
Notre recette de croustilles de pommes ne demande que cinq ingrédients simples et offre une collation saine à toute la famille entre les repas, après le repas ou pendant un match. Sucre, cannelle moulue, sel casher, trois petites pommes fermes et une pincée de clou de girofle : votre garde-manger n’aura pas besoin d’être bien rempli pour la préparer.
N’oubliez pas de sortir votre Grande plaque à pâtisserie – vous en aurez besoin! Cet article de cuisson polyvalent est soigneusement conçu pour exposer les pommes à une source de chaleur constante et leur donner le croustillant recherché. Son revêtement antiadhésif sans APFO procure une surface facilitant le décollement, ce qui permet de retourner facilement les tranches de pomme sans les briser.
Nos croustilles de pommes constituent une option saine pour grignoter après le repas et peuvent être préparées en grande quantité pour le lunch du lendemain. Cette recette demande plus de trois heures et s’ajuste facilement pour de plus grandes quantités. Cueillez simplement quelques pommes de plus lors de votre prochaine sortie au verger et commencez à cuisiner! Voici les cinq ingrédients simples nécessaires ainsi que les étapes à suivre.
INSTRUCTIONS
Placer une grille de four au tiers supérieur et une deuxième grille au tiers inférieur du four. Préchauffer le four à 200 °F (95 °C). Recouvrir deux plaques de cuisson de papier parchemin.
Mélanger le sucre, la cannelle, le sel et les clous de girofle dans un petit bol.
Au moyen d’une mandoline ou d’un couteau très aiguisé, couper les pommes en tranches très minces, de la base vers la tige. Les tranches devraient faire entre 1/8 po (3 mm) et 1/4 po (6 mm) d’épaisseur. Retirer les pépins.
Disposer les tranches de pommes sur les plaques de cuisson. Saupoudrer légèrement les pommes du mélange de sucre sur les deux côtés. Disposer les pommes en une seule couche, sans que les tranches se chevauchent.
Cuire au four pendant une heure. Retourner les tranches de pomme et alterner les plaques de cuisson dans le four. Cuire pendant une heure supplémentaire. Éteindre le four et laisser les croustilles refroidir et sécher pendant une autre heure. Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement (elles deviendront encore plus croustillantes à mesure qu’elles refroidissent).
Servir dans une cocotte pomme de 400 ml.
