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INSTRUCTIONS
Préchauffez le four à 350 °F (180 °C). Pour la garniture aux pommes et au miso, faites chauffer une Poêle en fonte de 26 cm feu moyen et faites-y fondre le beurre. Incorporez le miso en remuant jusqu’à ce qu’il soit tout juste mélangé, puis retirez du feu.
Ajoutez les pommes, la cannelle, la cassonade, la fécule de maïs et le jus de citron dans la poêle, puis mélangez pour bien enrober les pommes.
Pour la garniture croustillante, mélangez dans un grand bol la farine, les flocons d’avoine, les pacanes, la cassonade, la cannelle, la muscade et le beurre fondu. Remuez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Répartissez uniformément la garniture croustillante sur les pommes au miso.
Faites cuire au four de 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que les pommes bouillonnent sur les côtés. Laissez tiédir légèrement et servez chaud avec de la crème glacée.
Recette créée par @larabuchar
