Bok choy thai épicé

Vous cherchez un accompagnement sans tracas avec une bonne dose de piquant? Essayez notre bok choy thaï épicé. Ce plat coloré réunit de tendres jeunes bok choys, des arachides grillées et un mélange de légumes croquants, le tout relevé d’assaisonnements thaïs épicés. Sauté à la perfection dans une huile de sésame parfumée, le bok choy devient irrésistiblement croquant et savoureux.

Notre Sauteuse en acier inoxydable est idéale pour cette recette et expose toutes les faces du bok choy à une chaleur constante jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer. Cet article polyvalent résiste aux températures élevées et permet de faire sauter le bok choy avec les riches épices et sauces jusqu’à ce que leurs saveurs se développent pleinement.

Notre bok choy thaï épicé est l’accompagnement parfait pour les repas de semaine et complète facilement les plats de viande, de poisson ou de volaille. Cette recette demande un peu moins de 30 minutes et donne de six à huit portions. Ajustez facilement les quantités pour un petit groupe ou une grande tablée. Vous trouverez ci-dessous la liste complète des ingrédients et les instructions étape par étape.

Dans une sauteuse, chauffer l’huile de sésame à feu moyen élevé. Ajouter le bok choy et saler. Cuire de tous les côtés jusqu’à ce qu’il commence à dorer. Retirer de la poêle et réserver.

Dans un petit bol, mélanger les arachides, l’huile d’arachides et le poivre de Cayenne. Chauffer une poêle à feu moyen élevé puis griller les arachides jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Retirer du feu et saler au goût.

Remplir un petit bol d’eau glacée et y ajouter les carottes et l’oignon vert. Laisser mouiller pendant cinq minutes. Égoutter et mélanger avec la sauce soya, l’huile de sésame, les graines de sésame et le jus de lime.

Servir le bok choy garni d’arachides et de légumes.