Beaucoup d’aspects doivent être pris en considération lorsqu’on fait pousser ses herbes à la maison: exposition au soleil, humidité du sol, arrosage, et plus. Suivez ce guide pour entretenir vos plants et préparer vos herbes avant de les utiliser pour cuisiner.
Laissez la couleur éclore
Des pastels doux au nouveau et vibrant Bleu Riviera, nos jardinières à herbes apportent la touche colorée signature de Le Creuset, pour illuminer la cuisine et les comptoirs.
Comment planter vos herbes fraîches
Retirez vos herbes de leur pot, replantez-les dans une jardinière spacieuse et placez-les dans un endroit ensoleillé pour les aider à prospérer. Fabriquée en grès durable, cette jardinière à herbes présente une finition lisse et émaillée facile à nettoyer, tandis que le trou de drainage et le plateau permettent de gérer l’excès d’eau et de soutenir des racines en santé. Conçue pour offrir aux herbes le bon équilibre entre soin et confort, elle les aide à pousser joyeusement et à rester prêtes pour la cuisine au quotidien.
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NOUS SUIVREHerbes qu’on trouve souvent dans la cuisine
Découvrez des astuces sur l’entretien de chacune de vos plantes à fines herbes.
Persil
Plein soleil à mi-ombre
Besoin en eau faible à moyen
Sol bien drainé
Menthe
Plein soleil à mi-ombre
Besoin en eau moyen à élevé
Sol bien drainé
Aneth
Plein soleil
Besoin en eau moyen
Sol bien drainé
Coriandre
Plein soleil à mi-ombre
Besoin en eau moyen
Sol bien drainé
Basilic
Plein soleil
Besoin en eau moyen
Sol humide
Thym
Plein soleil à mi-ombre
Besoin en eau moyen
Sol bien drainé
Romarin
Plein soleil
Besoin en eau moyen
Sol sec
Ciboulette
Plein soleil à mi-ombre
Besoin en eau moyen
Sol bien drainé
Sauge
Plein soleil
Besoin en eau moyen à élevé
Sol bien drainé
Estragon
Plein soleil
Besoin en eau faible à moyen
Sol sec
Origan
Mi-ombre
Besoin en eau faible à moyen
Sol bien drainé
Trois façons de préparer les herbes pour cuisiner
1. Chiffonnade
Technique de coupe qui consiste à trancher des herbes et des légumes feuilles en bandes fines. L’idéal pour garnir un plat.
2. Hacher
Technique de coupe qui libère les saveurs et les arômes retenus dans les herbes. Le hachage peut être grossier, moyen ou fin.
3. Bouquet garni
Assemblage d’herbes ficelées qu’on peut laisser infuser dans un plat.
